菜椒炒肉的家常做法大全家常做法：
菜椒炒肉是一道非常受欢迎的家常菜，它的做法简单而美味。下面是一种常见的做法：
材料：
- 猪肉：适量
- 青椒：适量
- 红椒：适量
- 蒜瓣：适量
- 生姜：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
步骤：
- 将猪肉切成薄片，用料酒、生抽、盐、糖和淀粉腌制片刻。
- 青椒和红椒洗净切块，蒜瓣和生姜切末备用。
- 锅中加热适量的食用油，放入蒜末和生姜末炒香。
- 将腌制好的猪肉放入锅中翻炒至变色。
- 加入青椒和红椒继续翻炒，调入适量的盐和糖。
- 炒至青椒和红椒变软熟即可出锅。
这道菜椒炒肉色香味俱佳，口感鲜嫩，适合全家人一起享用。
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