肉丝豆皮的做法
材料：
- 猪肉丝
- 豆皮
- 葱姜蒜
- 料酒
- 生抽
- 老抽
- 盐
- 糖
- 鸡精
- 淀粉
- 油
步骤：
- 将豆皮用温水泡软备用。
- 猪肉丝加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、淀粉拌匀腌制10分钟。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的猪肉丝煸炒至变色。
- 加入泡软的豆皮煸炒均匀，加入适量的水烧开，转小火焖煮10分钟。
- 最后加入鸡精调味即可。
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