鸡腰子的做法 大全
鸡腰子的做法：
1.清洗鸡腰子，用开水焯水去除血水和杂质。
2.准备葱姜蒜末，干辣椒，花椒，料酒，生抽，老抽，糖，盐，鸡精等调料。
3.热锅凉油，放入葱姜蒜末，干辣椒和花椒煸炒出香味。
4.放入焯水后的鸡腰子煸炒均匀。
5.加入适量的料酒，生抽，老抽，糖，盐，鸡精等调料，翻炒均匀。
6.加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮20分钟左右，直到鸡腰子变软烂，汤汁浓稠即可。
7.最后可以根据个人口味加入一些葱花和香菜末提味即可。
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