浙江豇豆饼的做法：
1. 将豇豆洗净去除两端的筋，切成小段备用。
2. 将豇豆放入锅中焯水，煮至变色后捞出沥干水分备用。
3. 将豇豆放入搅拌机中打成泥状，加入适量盐、味精、鸡精、葱花、姜末、料酒、鸡蛋、淀粉搅拌均匀。
4. 将平底锅加热，倒入适量油，将豇豆糊勺入锅中，用小火煎至两面金黄即可。
5. 可根据个人口味加入适量辣椒油、花椒粉等调料。
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