电压力锅卤牛肉的做法
电压力锅卤牛肉的做法
材料：
- 牛肉块500克
- 葱姜蒜适量
- 八角、桂皮、香叶、草果、花椒适量
- 生抽、老抽、料酒、糖、盐适量
- 清水适量
步骤：
- 将牛肉块洗净备用。
- 电压力锅加热，倒入适量油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入牛肉块煸炒至变色。
- 加入八角、桂皮、香叶、草果、花椒炒香。
- 加入生抽、老抽、料酒、糖、盐翻炒均匀。
- 加入清水，水量要稍微多一些，大约能没过牛肉块即可。
- 盖上电压力锅盖，选择煮肉的程序，煮制30分钟。
- 关火，自然降压，打开盖子，将汤汁收浓即可。
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