爱心大餐做法大全集
红烧肉
1. 准备好五花肉、葱姜蒜、料酒、老抽、生抽、糖、盐、八角、桂皮、香叶、水淀粉。
2. 将五花肉切成块状，用开水焯水去血水。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，放入五花肉煸炒至表面微焦。
4. 加入料酒、老抽、生抽、糖、盐、八角、桂皮、香叶和适量的水，烧开后转小火焖煮1-2小时。
5. 最后加入水淀粉勾芡即可。
麻婆豆腐
1. 准备好豆腐、猪肉末、豆瓣酱、葱姜蒜、花椒粉、盐、鸡精、料酒、水淀粉。
2. 豆腐切成小块，焯水去腥味。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜和豆瓣酱爆香，加入猪肉末煸炒至变色。
4. 加入适量的水，放入焯水后的豆腐，加入盐、鸡精、料酒和花椒粉，烧开后转小火煮5分钟。
5. 最后加入水淀粉勾芡即可。
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