清炖猪蹄冬瓜汤的做法大全家常做法大全

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清炖猪蹄冬瓜汤的做法

材料：

  • 猪蹄2只
  • 冬瓜适量
  • 姜适量
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 将猪蹄洗净，焯水后捞出备用。
  2. 冬瓜去皮去籽，切成小块备用。
  3. 姜切片备用。
  4. 炒锅烧热，加入猪蹄煸炒至表面微焦。
  5. 加入料酒煮至无味，加入清水。
  6. 加入冬瓜和姜，大火煮开后转小火炖煮1-2小时。
  7. 加入适量盐调味即可。

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