酸菜炒豆腐的做法：
1. 准备好豆腐和酸菜，将豆腐切成小块备用。
2. 锅中倒入适量油，加热后放入豆腐块，煎至两面金黄色。
3. 将酸菜切碎后加入锅中，翻炒均匀。
4. 加入适量盐和糖，继续翻炒均匀即可。
5. 出锅前可以撒上一些葱花提味。
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