蒸干酸菜肉的做法
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美食食谱
蒸干酸菜肉的做法：
蒸干酸菜肉是一道美味的家常菜，下面是详细的做法：
- 准备食材：猪肉（可以选择瘦肉或五花肉）、干酸菜、葱姜蒜、料酒、盐、鸡精、生抽、白胡椒粉。
- 将猪肉切成薄片，用料酒、盐、鸡精、生抽、白胡椒粉腌制片刻。
- 将干酸菜用清水泡软，切成小段备用。
- 葱姜蒜切末备用。
- 在蒸锅中加入适量的水，烧开后将腌制好的猪肉片码放在蒸盘上，再将切好的干酸菜均匀铺在猪肉上面。
- 撒上葱姜蒜末，再淋上一些料酒。
- 将蒸盘放入蒸锅中，盖上锅盖，用中火蒸约15-20分钟，或直到猪肉熟透。
- 蒸好后，撒上一些鸡精和白胡椒粉，即可出锅享用。
这道蒸干酸菜肉色香味俱佳，口感鲜嫩，酸菜的酸味与猪肉的鲜香相互融合，非常美味可口。
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蒸干酸菜肉的做法大全家常菜
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2025年4月7日 am5:46
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