米酒荷包蛋的做法视频

• 鸡蛋

米酒荷包蛋的做法视频：

1.将鸡蛋打入碗中，加入适量盐、胡椒粉，搅拌均匀。

2.将荷叶洗净，用开水焯一下，捞出沥干备用。

3.将瘦肉切成细末，加入适量盐、生抽、料酒、葱姜末、淀粉，搅拌均匀。

4.将肉馅放入荷叶中心，将荷叶对折成荷包状。

5.将荷包蛋放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟即可。

6.将米酒倒入锅中，加入适量盐、糖、鸡精，烧开后勾芡，淋在荷包蛋上即可。

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