蘑菇炒肉丝的做法

• 美食食谱

蘑菇炒肉丝的做法

1. 准备食材：瘦肉、蘑菇、青椒、姜、蒜。

2. 瘦肉切成丝，加入料酒、盐、淀粉腌制10分钟。

3. 蘑菇切片，青椒切丝，姜蒜切末备用。

4. 热锅凉油，放入腌制好的瘦肉丝煸炒至变色，盛出备用。

5. 锅中留底油，放入姜蒜末煸炒出香味，加入蘑菇和青椒煸炒至变软。

6. 将煸炒好的瘦肉丝倒入锅中，加入适量的盐、鸡精、生抽、料酒调味，翻炒均匀即可。

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