鱿鱼炒笋的做法
材料：
- 鱿鱼 300克
- 笋 200克
- 葱姜蒜适量
- 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖适量
- 淀粉适量
- 色拉油适量
步骤：
- 鱿鱼清洗干净，切成薄片，加入盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。
- 笋切成片，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入鱿鱼煸炒至变色，加入笋片继续煸炒。
- 加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖调味，翻炒均匀。
- 最后加入适量的水淀粉勾芡，淋上色拉油即可。
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