辣椒酿鱼饼的做法

• 面食, 鱼的做法

辣椒酿鱼饼的做法

材料：

  • 鱼肉馅：500克
  • 辣椒：10个
  • 葱姜蒜末：适量
  • 盐：适量
  • 料酒：适量
  • 淀粉：适量
  • 鸡蛋清：适量
  • 油：适量

步骤：

  1. 将鱼肉馅加入葱姜蒜末、盐、料酒、淀粉、鸡蛋清拌匀，搅打上劲。
  2. 将辣椒洗净，去掉辣椒蒂，用刀轻轻划开一条口，去掉辣椒籽。
  3. 将鱼肉馅放入辣椒内，用手轻轻捏紧。
  4. 热锅凉油，将鱼饼放入锅中，小火慢煎至两面金黄色即可。

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