金针菇和豆腐汤的做法

• 排骨, 汤的做法, 豆腐

金针菇和豆腐汤的做法

材料：

  • 金针菇 200克
  • 豆腐 1块
  • 鸡蛋清 1个
  • 盐 适量
  • 鸡精 适量
  • 清水 适量

步骤：

  1. 金针菇洗净，切去根部，用手撕成小段；豆腐切成小块。
  2. 锅中加入清水，放入金针菇和豆腐，大火煮开后转小火煮5分钟。
  3. 将鸡蛋清打散，加入锅中，搅拌均匀。
  4. 加入适量的盐和鸡精，煮开即可。

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