蒜泥猪肝做法大全
蒜泥猪肝做法
1. 准备材料：猪肝、大葱、蒜、姜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、油。
2. 猪肝切片，加入料酒、盐、姜片腌制10分钟。
3. 大葱切段，蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入葱段和姜片爆香。
5. 加入腌制好的猪肝煸炒至变色。
6. 加入适量的水，加入生抽、老抽、盐、糖、鸡精烧开。
7. 然后加入蒜末，翻炒均匀即可。
8. 出锅前淋上一勺热油，提香。
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