油焖黄豆的做法大全家常

油焖黄豆的做法

1. 黄豆提前泡发,泡发时间根据黄豆大小而定,一般为6-8小时。

2. 将泡发好的黄豆放入锅中,加入适量清水,水量要稍微多一些,大火烧开后转小火煮约30分钟,至黄豆熟烂。

3. 捞出黄豆,沥干水分备用。

4. 锅中加入适量油,油热后加入葱姜蒜爆香。

5. 加入黄豆煸炒,炒至黄豆表面微微焦黄。

6. 加入适量盐、糖、酱油、料酒、五香粉等调味料,翻炒均匀即可。

7. 出锅前撒上葱花即可。

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