煮江西米粉的做法大全
煮江西米粉的做法：
1. 准备好米粉、瘦肉、葱姜蒜、豆腐皮、花生、辣椒油等食材。
2. 将瘦肉切成丝，葱姜蒜切末，豆腐皮切成小块，花生炒熟备用。
3. 将锅中的水烧开，放入米粉焯水，捞出备用。
4. 锅中放油，加入葱姜蒜末煸炒，加入瘦肉丝煸炒至变色。
5. 加入豆腐皮、花生、辣椒油等调料，煮开后加入焯好水的米粉，翻炒均匀即可。
小贴士：
1. 米粉焯水的时间不要太长，否则会煮烂。
2. 可以根据个人口味加入适量的盐和鸡精。
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