老鸭猪脚汤的做法大全家常做法大全

老鸭猪脚汤的做法

材料:

  • 老鸭1只
  • 猪脚2只
  • 生姜适量
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 水适量

步骤:

  1. 老鸭宰杀后焯水去腥,洗净备用。
  2. 猪脚洗净,切块备用。
  3. 姜切片备用。
  4. 热锅凉油,放入姜片爆香。
  5. 放入老鸭和猪脚煸炒至变色。
  6. 加入料酒煮至酒精挥发。
  7. 加入足够的水,大火煮开后转小火炖煮2-3小时。
  8. 加入适量的盐调味即可。

小贴士:

  • 老鸭和猪脚都是滋补佳品,一起炖汤味道更佳。
  • 炖汤时火候要足,时间要长,这样才能熬出汤的鲜美和营养。
  • 可以根据个人口味加入其他调料,如枸杞、红枣等。

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