蒸藕夹米的做法大全
蒸藕夹米的做法大全：
1. 将糯米浸泡2小时，藕洗净去皮切成薄片备用。
2. 糯米沥干水分，加入适量的水，蒸熟备用。
3. 炒锅加热，放入适量的油，放入葱姜蒜爆香，加入肉末煸炒至变色。
4. 加入胡萝卜丁、香菇丁、精盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖、水淀粉调味，翻炒均匀。
5. 将蒸熟的糯米和炒好的馅料混合均匀，加入适量的水搅拌均匀。
6. 将藕片铺在蒸盘中，将混合好的糯米馅料放入藕片中，蒸20分钟即可。
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