排骨炖酸菜粉条的做法大全
排骨炖酸菜粉条的做法
材料：
- 猪排骨500克
- 酸菜500克
- 粉条200克
- 葱姜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白胡椒粉适量
- 清水适量
步骤：
- 将猪排骨洗净备用，酸菜切成小段，粉条用温水泡软备用。
- 热锅凉油，放入葱姜爆香，加入猪排骨煸炒至变色。
- 加入料酒翻炒均匀，加入清水没过排骨，加入酸菜，大火烧开后转小火炖煮30分钟。
- 加入泡软的粉条，加入适量盐、生抽、老抽、白胡椒粉，继续炖煮10分钟即可。
- 最后根据个人口味调整一下味道即可。
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