清汤鲍鱼做法
材料:
- 鲍鱼
- 姜片
- 葱段
- 料酒
- 盐
- 清水
步骤:
- 将鲍鱼洗净,用刀背轻轻敲打鲍鱼的肉面,然后切成薄片备用。
- 姜片切成丝,葱段切成小段备用。
- 锅中加入清水,放入姜丝和葱段,加入适量的料酒,大火烧开后转小火煮10分钟。
- 将鲍鱼片放入锅中,加入适量的盐,继续煮5分钟即可。
- 将煮好的鲍鱼片盛出,淋上少许热油即可。
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