清蒸开背虾的做法炸
清蒸开背虾的做法
1. 准备食材：开背虾、姜、蒜、葱、料酒、盐、生抽、香油。
2. 开背虾去掉虾线，洗净沥干水分。
3. 姜、蒜、葱切末备用。
4. 在虾背上均匀地切上几刀，以便入味。
5. 在虾上撒上姜末、蒜末、葱末、料酒、盐、生抽，腌制10分钟。
6. 将腌制好的虾放入蒸锅中，大火蒸5分钟。
7. 取出虾，撒上香油即可。
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