拍凉拌黄瓜的做法

• 美食食谱

拍凉拌黄瓜的做法：

1. 将黄瓜切成长约5厘米、宽约2厘米的条状。

2. 在切好的黄瓜上撒一些盐，搅拌均匀，静置10分钟左右，让黄瓜出水。

3. 把黄瓜放在保鲜袋里，用擀面杖或者平底锅等工具轻轻拍打，使黄瓜断裂成不规则的小块。

4. 把拍好的黄瓜块放在碗里，加入蒜泥、醋、酱油、糖、香油、辣椒油、花椒粉等调料，拌匀即可。

5. 最后可以根据个人口味加入一些葱花、香菜等配菜。

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