丝瓜瘦肉豆腐汤的做法
材料：
- 丝瓜1根
- 瘦肉适量
- 豆腐1块
- 姜片适量
- 葱花适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 清水适量
步骤：
- 丝瓜去皮，切成小段；瘦肉切成薄片，用盐、鸡精腌制10分钟；豆腐切成小块。
- 热锅凉油，放入姜片爆香，加入腌制好的瘦肉煸炒至变色。
- 加入丝瓜煸炒，加入清水，煮开后转小火煮10分钟。
- 加入豆腐，继续煮5分钟。
- 加入盐和鸡精调味，撒上葱花即可。
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