羊头和土豆的做法
羊头和土豆是一道传统的欧洲菜肴，尤其在爱尔兰和苏格兰非常受欢迎。以下是制作羊头和土豆的步骤：
- 将羊头清洗干净，去掉毛和眼睛，切成块状。
- 将羊头放入大锅中，加入足够的水，加入洋葱、胡萝卜、芹菜、大蒜和香料，煮沸后转小火煮2-3小时，直到羊头变得柔软。
- 将土豆去皮，切成块状，加入煮羊头的锅中，继续煮20-30分钟，直到土豆变得软烂。
- 将羊头和土豆捞出，放在盘子上，撒上盐和黑胡椒，配上酸奶或蔬菜沙拉即可享用。
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