炸好的丸子汆汤的做法大全

炸好的丸子汆汤的做法

材料:

  • 猪肉馅500克
  • 鸡蛋1个
  • 淀粉适量
  • 盐适量
  • 葱姜末适量
  • 清水适量
  • 虾皮适量
  • 香菜适量
  • 白胡椒粉适量
  • 鸡精适量
  • 油适量
  • 面粉适量
  • 醋适量
  • 酱油适量
  • 味精适量

步骤:

  1. 将猪肉馅放入碗中,加入鸡蛋、淀粉、盐、葱姜末、白胡椒粉、鸡精,搅拌均匀,揉成肉团。
  2. 将肉团沾上面粉,放入油锅中炸至金黄色,捞出沥干油。
  3. 将清水倒入锅中,加入虾皮、盐、味精、醋、酱油,煮开后放入肉团,煮至肉团熟透。
  4. 将煮好的肉团捞出,放入碗中,倒入煮肉团的汤汁,撒上香菜即可。

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