泡萝卜片做法大全家常
泡萝卜片是一道非常受欢迎的家常小菜，制作简单，口感酸甜可口，非常适合搭配米饭食用。以下是泡萝卜片的做法：
材料：
- 胡萝卜：500克
- 白糖：100克
- 白醋：150毫升
- 盐：适量
- 葱姜蒜：适量
- 干辣椒：适量
步骤：
- 将胡萝卜去皮，切成薄片，放入盆中，加入适量盐，搅拌均匀，腌制20分钟左右，使其出水。
- 将腌制好的胡萝卜片沥干水分，放入碗中，加入白糖、白醋、葱姜蒜和干辣椒，搅拌均匀。
- 将搅拌好的胡萝卜片装入密封容器中，放入冰箱冷藏，腌制2-3天即可食用。
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