蒸蛋糕蛋糕的做法

• 鸡蛋

蒸蛋糕蛋糕的做法：

材料：鸡蛋3个、低筋面粉60克、白糖30克、牛奶30克、无盐黄油20克。

步骤：

  1. 将鸡蛋打入碗中，加入白糖，用电动打蛋器打至颜色变浅、体积增大。
  2. 筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀。
  3. 加入牛奶和融化的无盐黄油，再次翻拌均匀。
  4. 将面糊倒入已经涂抹了油的蛋糕模具中，轻轻震动几下，将面糊中的大气泡震破。
  5. 将蛋糕模放入蒸锅中，大火蒸15-20分钟，用牙签插入蛋糕中心，没有粘糊就表示熟了。
  6. 取出蛋糕模，倒扣在网架上，待凉后脱模即可。

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