飞碟面包的做法
材料：
- 高筋面粉 250克
- 低筋面粉 50克
- 酵母 3克
- 白糖 30克
- 盐 3克
- 牛奶 150克
- 鸡蛋 1个
- 黄油 30克
- 黑芝麻 适量
步骤：
- 将高筋面粉、低筋面粉、酵母、白糖、盐混合均匀。
- 加入牛奶和鸡蛋，揉成面团。
- 加入黄油，揉至面团光滑有弹性。
- 将面团放入盆中，盖上保鲜膜，发酵至两倍大。
- 将面团取出，排气，分成若干份，搓成小球。
- 将小球放入烤盘中，盖上保鲜膜，再次发酵至两倍大。
- 在面团表面刻上花纹，撒上黑芝麻。
- 放入预热好的烤箱中，上下火，180度，烤15-20分钟即可。
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