熟猪肝盖米饭的做法大全
熟猪肝盖米饭的做法
材料：
- 猪肝 200 克
- 米饭 2 碗
- 葱 1 根
- 姜 1 片
- 蒜 2 瓣
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 老抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 油 适量
- 水 适量
步骤：
- 将猪肝切成薄片，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖腌制 10 分钟。
- 葱、姜、蒜切末备用。
- 热锅凉油，将葱、姜、蒜爆香。
- 加入腌制好的猪肝煸炒至变色。
- 加入适量的水，煮开后转小火煮 5 分钟。
- 加入盐调味，煮 1 分钟后关火。
- 将煮好的猪肝盖在煮好的米饭上即可。
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