蔬菜酸奶溶豆的做法
材料：
- 豆腐皮200克
- 胡萝卜1根
- 黄瓜1根
- 紫甘蓝1/4个
- 酸奶适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 油适量
步骤：
- 将豆腐皮切成小块，胡萝卜、黄瓜、紫甘蓝切成丝备用。
- 锅中倒入适量油，烧热后放入豆腐皮煎至两面金黄。
- 将煎好的豆腐皮捞出备用。
- 锅中留底油，放入胡萝卜、黄瓜、紫甘蓝丝翻炒。
- 加入适量盐和鸡精调味，翻炒均匀。
- 将煎好的豆腐皮放入锅中，加入适量酸奶，翻炒均匀。
- 炒至酸奶被完全吸收，即可出锅。
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