泡椒牛肉末的做法大全
泡椒牛肉末的做法
材料：
- 牛肉末250克
- 青红椒各1个
- 泡椒适量
- 葱姜蒜适量
- 料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精适量
- 淀粉适量
步骤：
- 将牛肉末加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、淀粉拌匀腌制10分钟
- 青红椒切丝，泡椒切碎，葱姜蒜切末备用
- 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入泡椒煸炒出香味
- 加入牛肉末煸炒至变色
- 加入青红椒丝煸炒均匀
- 加入少量水，煮开后加入盐、糖、鸡精调味
- 勾芡，煮至汤汁浓稠即可
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