清真炖牛肉做法大全

• 做法大全

清真炖牛肉做法

材料：

  • 牛肉500克
  • 洋葱1个
  • 姜片适量
  • 蒜瓣适量
  • 八角2个
  • 桂皮1块
  • 香叶2片
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 糖适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 牛肉切块，洋葱切块备用。
  2. 热锅凉油，放入姜片和蒜瓣爆香。
  3. 放入牛肉块煸炒至变色。
  4. 加入料酒煮至酒精挥发。
  5. 加入适量清水，放入洋葱块、八角、桂皮、香叶，煮开后转小火炖煮1-2小时。
  6. 加入盐、生抽、老抽、糖调味，继续炖煮30分钟至汤汁浓稠即可。

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