清真炖牛肉做法大全
清真炖牛肉做法
材料：
- 牛肉500克
- 洋葱1个
- 姜片适量
- 蒜瓣适量
- 八角2个
- 桂皮1块
- 香叶2片
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 糖适量
- 清水适量
步骤：
- 牛肉切块，洋葱切块备用。
- 热锅凉油，放入姜片和蒜瓣爆香。
- 放入牛肉块煸炒至变色。
- 加入料酒煮至酒精挥发。
- 加入适量清水，放入洋葱块、八角、桂皮、香叶，煮开后转小火炖煮1-2小时。
- 加入盐、生抽、老抽、糖调味，继续炖煮30分钟至汤汁浓稠即可。
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