瘦肉炒豌豆片的做法大全家常

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瘦肉炒豌豆片的做法大全家常

材料：

  • 瘦肉（猪肉或牛肉）200克
  • 豌豆片200克
  • 葱姜蒜适量
  • 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽适量
  • 淀粉适量
  • 色拉油适量

做法：

  1. 将瘦肉切成薄片，加入盐、鸡精、料酒、淀粉搅拌均匀腌制10分钟。
  2. 豌豆片焯水后捞出备用。
  3. 葱姜蒜切末备用。
  4. 锅中倒入适量的色拉油，烧热后加入葱姜蒜末煸炒出香味。
  5. 加入腌制好的瘦肉片煸炒至变色。
  6. 加入焯水后的豌豆片煸炒均匀。
  7. 加入适量的生抽、老抽调味，翻炒均匀。
  8. 最后加入少量的水淀粉勾芡即可。

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