糖醋秋刀鱼的做法视频
糖醋秋刀鱼的做法视频：
1. 将秋刀鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。
2. 在秋刀鱼两面切上几刀，以便入味。
3. 准备葱姜蒜末、红椒丝、青椒丝、胡萝卜丝等配菜。
4. 热锅凉油，将秋刀鱼两面煎至金黄色，捞出备用。
5. 锅中留底油，放入葱姜蒜末爆香，加入适量白糖、醋、酱油、料酒、盐、水等调味料，烧开后加入配菜煮熟。
6. 最后将煎好的秋刀鱼放入锅中，翻炒均匀即可。
7. 装盘后撒上葱花即可。
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