排骨烩酸菜的做法视频
排骨烩酸菜的做法视频：
1. 准备好排骨、酸菜、姜、蒜、料酒、盐、糖、生抽、老抽、鸡精、水淀粉。
2. 排骨焯水去血水，酸菜洗净切小段备用。
3. 热锅凉油，放入姜蒜爆香，加入排骨煸炒至变色。
4. 加入料酒、盐、糖、生抽、老抽、鸡精和适量的水，烧开后转小火炖煮30分钟。
5. 加入酸菜，继续炖煮10分钟。
6. 最后勾芡，淋上香油即可。
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