西红柿油菜炒鸡蛋做法大全家常做法大全

西红柿油菜炒鸡蛋做法

1. 准备食材:西红柿、油菜、鸡蛋、葱姜蒜等。

2. 西红柿切块,油菜切段,鸡蛋打散备用。

3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。

4. 加入西红柿煸炒至出汁,加入油菜翻炒均匀。

5. 倒入鸡蛋液,翻炒均匀至熟。

6. 加入适量盐、鸡精等调味料,翻炒均匀即可。

家常做法

1. 可以根据个人口味加入适量的辣椒、豆瓣酱等调味料。

2. 炒鸡蛋时可以加入少许水或牛奶,炒出的鸡蛋更加嫩滑。

3. 炒菜时可以先将油菜焯水,这样可以去除油菜的涩味。

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