海鲜清汤的做法：
1. 准备食材：虾、蛤蜊、鱼片、葱、姜、蒜、盐、料酒、清水。
2. 将虾去壳去头，留下虾尾备用；蛤蜊用清水浸泡去沙备用；鱼片洗净备用。
3. 葱、姜、蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入葱、姜、蒜末爆香。
5. 加入适量清水，放入虾尾、蛤蜊，煮至蛤蜊张开。
6. 捞出虾尾、蛤蜊，加入鱼片，煮至鱼片变白。
7. 加入盐、料酒调味，撒上葱花即可。
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