炸肉丸子豆腐的做法

炸肉丸子豆腐的做法

材料:

  • 猪肉馅
  • 豆腐
  • 葱姜蒜
  • 鸡精
  • 淀粉
  • 面包糠

步骤:

  1. 将豆腐切成小块,用开水焯一下,捞出沥干水分备用。
  2. 将猪肉馅加入葱姜蒜末、盐、鸡精、淀粉搅拌均匀,制成肉丸子。
  3. 将肉丸子裹上面包糠。
  4. 热锅凉油,将肉丸子放入锅中煎至两面金黄色,捞出备用。
  5. 同样的方法将豆腐块裹上面包糠,放入锅中煎至两面金黄色,捞出备用。
  6. 将肉丸子和豆腐块一起放入锅中,小火煎炸至表面金黄色即可。

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