炸肉素丸子的家常做法大全
材料：
- 豆腐干200克
- 香菇50克
- 胡萝卜50克
- 青菜50克
- 面粉适量
- 油适量
- 盐适量
- 鸡精适量
做法：
- 豆腐干用开水泡软，切成小块；香菇、胡萝卜、青菜洗净切成小丁备用。
- 将豆腐干、香菇、胡萝卜、青菜放入碗中，加入适量盐和鸡精拌匀。
- 将面粉加入适量水搅拌成糊状。
- 将拌好的豆腐干和蔬菜用手捏成小丸子，裹上面糊。
- 热锅凉油，将裹好面糊的丸子放入锅中炸至金黄色。
- 捞出沥干油，即可食用。
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