洋葱茄子土豆片的做法
材料：
- 洋葱1个
- 茄子1个
- 土豆1个
- 盐适量
- 油适量
步骤：
- 将洋葱、茄子、土豆分别切成薄片。
- 将切好的洋葱、茄子、土豆片分别放入盐水中浸泡10分钟，去除苦味。
- 将浸泡好的洋葱、茄子、土豆片沥干水分。
- 在平底锅中倒入适量油，加热至6成热。
- 将洋葱、茄子、土豆片分别放入锅中煎炸至金黄色。
- 捞出沥干油，撒上适量盐即可食用。
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