青菜炒油豆腐的做法
材料：
- 油豆腐 1 块
- 青菜 适量
- 蒜末 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
- 清水 适量
- 油 适量
步骤：
- 将油豆腐切成小块，青菜洗净切段，蒜末备用。
- 将油热锅，放入油豆腐煎至两面金黄色，盛出备用。
- 锅中留底油，放入蒜末煸炒出香味，加入青菜翻炒至变软。
- 加入适量的盐、生抽、料酒和清水，烧开后加入煎好的油豆腐，翻炒均匀。
- 用淀粉水勾芡，翻炒均匀即可。
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