山药糯米蒸肉丸的做法大全
山药糯米蒸肉丸的做法
材料：
- 猪肉馅500克
- 山药100克
- 糯米粉100克
- 盐、鸡精、料酒、生抽、葱姜蒜适量
步骤：
- 将猪肉馅放入碗中，加入盐、鸡精、料酒、生抽、葱姜蒜拌匀，腌制10分钟。
- 将山药去皮切成小块，放入料理机中打成泥状。
- 将糯米粉加入山药泥中，揉成面团。
- 将面团分成小块，搓成圆球状。
- 将肉馅搓成小肉丸，放在圆球中央。
- 将肉丸放入蒸锅中，蒸15分钟即可。
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