西安回民小酥肉做法
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美食食谱
西安回民小酥肉做法：
1. 准备好肉馅、面粉、油、盐、胡椒粉、姜末、葱花、料酒、酱油、糖等食材。
2. 将肉馅放入碗中，加入盐、胡椒粉、姜末、葱花、料酒、酱油、糖等调料，搅拌均匀后腌制15分钟。
3. 将面粉放入碗中，加入适量的水，揉成面团，醒发10分钟。
4. 将面团擀成薄片，切成小块。
5. 将肉馅包入面团中，搓成小球。
6. 热锅凉油，将小球放入锅中煎至两面金黄即可。
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