炸菠菜丸子的家常做法
炸菠菜丸子的家常做法
材料：
- 菠菜 200克
- 猪肉末 150克
- 葱姜蒜适量
- 盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉适量
- 面包糠适量
- 油适量
步骤：
- 将菠菜洗净，焯水后捞出，挤干水分，切碎备用。
- 将猪肉末放入碗中，加入葱姜蒜末、盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉，搅拌均匀。
- 将切碎的菠菜加入碗中，搅拌均匀。
- 将搅拌好的肉馅揉成丸子状，裹上面包糠。
- 热锅凉油，将丸子放入锅中炸至金黄色。
- 捞出沥干油，即可食用。
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