南瓜轻乳酪蛋糕做法

• 鸡蛋

南瓜轻乳酪蛋糕做法：

材料：

  • 南瓜泥 150克
  • 奶油奶酪 250克
  • 细砂糖 80克
  • 低筋面粉 30克
  • 淡奶油 100克
  • 鸡蛋 3个
  • 柠檬汁 适量

步骤：

  1. 将奶油奶酪放入室温软化，加入细砂糖搅拌均匀，再加入南瓜泥和低筋面粉拌匀。
  2. 将鸡蛋分离，蛋黄加入奶油奶酪糊中拌匀，加入淡奶油继续搅拌均匀。
  3. 蛋白加入柠檬汁打至起泡，分三次加入奶油奶酪糊中，轻轻拌匀。
  4. 将面糊倒入模具中，放入预热好的烤箱中，以170度烤制40分钟左右。
  5. 取出蛋糕，放凉后即可享用。

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