香香美食炖小鱼的做法
香香美食炖小鱼的做法
材料：
- 小鱼500克
- 姜片适量
- 葱段适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 清水适量
步骤：
- 小鱼洗净备用。
- 姜片切片，葱切段备用。
- 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
- 放入小鱼煸炒至变色。
- 加入料酒煮至酒气挥发。
- 加入适量清水，放入盐、生抽、老抽、白糖，煮开后转小火炖煮20分钟。
- 最后收汁即可。
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