鲫鱼鱼籽的做法
1. 将鲫鱼去鳞、去内脏，取出鱼籽备用。
2. 将鱼籽放入清水中浸泡去腥，约10分钟左右。
3. 将鱼籽捞出，放入锅中加入清水，大火烧开后转小火煮5分钟左右。
4. 煮熟的鱼籽捞出沥干水分备用。
5. 取一只碗，放入适量的盐、味精、鸡精、料酒、生抽、蒸鱼豉油、香油，搅拌均匀。
6. 将煮熟的鱼籽放入碗中，拌匀即可。
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