酱烤鸭胸肉
1. 将鸭胸肉切成薄片，用盐和黑胡椒粉腌制15分钟。
2. 在平底锅中加热橄榄油，将鸭胸肉煎至两面金黄色。
3. 加入蒜末、生姜末、葱花、红椒丝、料酒、酱油、糖、醋、番茄酱翻炒均匀。
4. 加入适量的水，煮至汁浓肉烂即可。
鸭胸肉炒饭
1. 将鸭胸肉切成小丁，用盐和生抽腌制15分钟。
2. 热锅凉油，加入葱姜蒜末爆香。
3. 加入鸭肉丁煸炒至变色。
4. 加入胡萝卜丁、豌豆、玉米粒、米饭翻炒均匀。
5. 加入盐、胡椒粉、鸡精调味即可。
鸭胸肉沙拉
1. 将鸭胸肉切成薄片，用盐和黑胡椒粉腌制15分钟。
2. 烤箱预热至200度，将鸭胸肉放入烤箱烤10分钟。
3. 将生菜、火箭菜、葡萄干、核桃仁、樱桃番茄放入碗中。
4. 将烤好的鸭胸肉切成小块，放入碗中。
5. 加入橄榄油、柠檬汁、盐、黑胡椒粉拌匀即可。
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