茄子拌面的家常做法大全
茄子拌面是一道美味又健康的家常菜，下面是制作茄子拌面的家常做法：
材料：
- 茄子
- 面条
- 葱姜蒜
- 酱油
- 醋
- 糖
- 盐
- 油
步骤：
- 将茄子切成丝，加入盐腌制10分钟，去除多余的水分。
- 将葱姜蒜切成末，备用。
- 将面条煮熟备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
- 加入茄子翻炒，加入酱油、醋、糖、盐调味。
- 将煮熟的面条加入锅中，翻炒均匀即可。
茄子拌面做法简单，口感鲜美，营养丰富，是一道非常适合家庭制作的美食。
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